Архив Февраль, 2013

12th Февраль 2013 - 10:50 ≡ | admin ≡ | Вторые блюда
Омлет с грибами

Омлет с грибами

Грибы откинуть на сито, обсушить. Сладкий перец, помидор и ветчину нарезать мелкими кубиками. Сыр натереть на мелкой терке, зелень промыть, обсушить, мелко нашинковать. Яйца взбить в пену, по вкусу посолить и поперчить, влить молоко, хорошо перемешать. Грибы и ветчину обжарить на растительном масле до румяности, добавить сладкий перец и помидор, перемешать, прогреть 20-30 секунд и […]

12th Февраль 2013 - 10:08 ≡ | admin ≡ | Закуски
Террин из козьего сыра

Террин из козьего сыра

Сладкий перец промыть, обсушить, выложить на решетку и подпечь в духовке при 220 градусах до потемнения кожицы. Выложить в пакет, завязать, оставить на 10-15 минут, после снять кожицу, удалить плодоножку и семена, разрезать каждый стручок на 2-4 части. Приготовить крем: козий сыр соединить с творожным, добавить измельченный шнитт-лук и сметану, приправить по вкусу прованскими травами […]