Закуска из сельди

Очень красивое, безумно вкусное и к тому же по приготовлению быстрое блюдо. Изумительный маринад придает сельди легкие нотки пикантности, которые невозможно забыть. Отведайте обязательно данную закуску!

Вам потребуется:

• красная луковица (очищенная);
• филе соленой сельди — примерно 400 грамм;
• одно большое яблоко (зеленое);
• масло подсолнечное — около 30 — 35 мл;
• столовая ложечка домашней горчицы;
• чайная ложечка лимонного сока;
• щепотка сахара;
• столовый уксус — чайная ложечка;
• четыре пера зеленого лука;
• соль, перчик молотый и листья салатные.

Приготовление:

Для маринада в емкости смешайте горчицу и лимонный сок. Прибавьте масло подсолнечное, сахар и уксус. Взболтайте все с помощью вилки.

Луковицу красную нарежьте обыкновенными полукольцами.

Яблоко зеленое промойте, вырежьте сердцевину и очистите от кожуры. После чего мякоть яблочную натрите на терке.

В какой — либо емкости смешайте яблоко тертое, полученный маринад и лук.

На каждое рыбное филе выложите полученную массу, присолите по вкусу, поперчите. Далее филе сельди с начинкой аккуратно заверните и сколите зубочистками.

После чего сельдь красиво выложите на тарелочку, присыпьте порезанным луком зеленым и украсьте салатными листочками.

Данную закуску примерно на два часа поместите в холодильник, после подайте к столу. Приятного!!!