Суп картофельный с томатным вкусом
Суп картофельный с томатным вкусом
Очень вкусный, ароматный и насыщенный домашний суп. Обязательно приготовьте это блюдо и порадуйте своих домочадцев довольно простым и в тоже время потрясающе — изумительным вкусом!
Вам потребуется:
- полтора литра воды;
- куриная голень — 300 — 400 грамм;
- пять крупных картофелин;
- луковица репчатая;
- две моркови;
- три ложечки пасты томатной;
- свежая зелень — около 10 грамм;
- растительное масло — 30 — 40 мл;
- соль.
Приготовление:
Куриные голени хорошенько промойте, сложите в довольно глубокую кастрюлю, залейте водой и отправьте вариться. Варите на обычном огне в течение тридцати минут. Кстати, во время варки обязательно убирайте пену.
После чего бульон процедите, а мясо переложите на тарелочку.
Далее в кастрюлю влейте процеженный бульон и поставьте на огонь.
Картофель почистите, нарежьте некрупными квадратиками и отправьте в кипящий бульон. Варите минут пятнадцать — двадцать.
За это время почистите лук с морковью, затем лук покрошите, а морковь измельчите на терке.
Далее подготовленные овощи спассеруйте на масле в сковороде до готовности. По вкусу присолите, прибавьте пасту томатную и порезанную зелень, перемешайте до однородности.
Как только картофель сварится, заложите обжаренные овощи, присолите опять же и проварите минуту — две.
Готовый суп картофельный разлейте по тарелочкам, положите также куриную голень и подайте к столу. Приятного!!!