Салат «Здоровье»

Салат здоровье

Ингредиенты

  • 4 моркови
  • 150 г консервированного зеленого горошка
  • 1/2 лимона
  • 1 яблоко
  • 1 чайн. ложка сахара

Для соуса:

  • 2 кисло-сладких яблока
  • соль по вкусу
  • молотый черный перец по вкусу
  • 100 мл сметаны
  • 2 стебля сельдерея

  1. Морковь помыть, почистить и нарезать тонкими кружочками. Яблоко помыть, разрезать на четвертинки, вырезать семенные коробочки. Мякоть натереть на мелкой терке, сбрызнуть лимонным соком, чтобы она не потемнела. Оставшийся лимонный сок взбить с сахаром до полного растворения кристаллов.
  2. Слить жидкость с зеленого горошка. В глубокой салатнице соединить и перемешать морковь и горошек. Полить соком лимона с сахаром и оставить на 20 мин.
  3. Приготовить соус. Стебли сельдерея помыть и очень мелко нарезать. Сметану посолить, поперчить, вмешать натертые яблоки и сельдерей, слегка взбить венчиком.
  4. Поливать морковный салат сметанным соусом нужно непосредственно перед подачей на стол.

Еще больше рецептов овощных салатов можно узнать на сайте едалайт.



Добавьте Свой Комментарий