iШинок

Ингредиенты

• куриное филе — 0,5 кг
• квашеная капуста — 0,5 кг
• морковь — 2-3 шт.
• гранат — 1/2 шт.
• растительное масло — 5-6 столовых ложек
• грецкие орехи — 100 г
• тмин и соль по вкусу, укроп

1. Куриное филе отварить, остудить и нарезать наискось волокон на тонкие кусочки.
2. Сырую морковь мелко натереть, посолить по вкусу, добавить 2 ст. л. растительного масла и смешать с кусочками мяса.
3. Капусту перемешать, приправить тмином, свежим укропом, полить маслом и соединить с курицей и морковью. Добавить зерна граната, все тщательно перемешать и выложить в салатник.
4. На поверхность салата выстелить тонкий слой капусты с морковкой, украсить половинками грецких орехов и веточкой укропа.