Манты с тыквой

Манты с тыквой

Манты с тыквой — современный измененный рецепт традиционного блюда народов Азии.

Подготовка к кулинарному произведению.
Для того чтобы начать стряпать, потребуются такие продукты, как:

•    для основы:

1. стакан воды;

2. 1/2 ч.л. соли;

3. мука.

•    для начинки:

1. тыква;

2. специи;

3. соль;

4. сливочное мало.

Рецепт весьма прост — начинаем сначала с замеса теста. Смешиваем все 3 ингредиента, добавляя при этом муку в таком количестве, чтобы получилось упругое тесто, а затем оставляем его на полчасика полежать. За это время приступаем к самому главному — к начинке. Берем тыкву, очищаем ее от шкурки и нарезаем ее мелкими кубиками, а затем добавляем в нее специи и соль по вкусу. Возвращаемся к тесту, снова его необходимо помесить и опять оставить минут на 5.

По истечению этого времени отрезаем длинные куски от теста и раскатываем на столе в виде колбаски либо в виде квадратиков (кому, что по душе). Затем тонко раскатываем кусочки, равномерно обмакивая в муку, и на середину выкладываем часть начинки, а также немного сливочного масла, чтобы манты с тыквой в конце процесса получились сочнее.

После заполнения начинкой, соединяем и залепляем получившиеся лепешки только посередине, затем делаем 4 ушка и соединяем их между собой.

Совет домохозяйкам: если варить манты вы будете позже, то лучше их сложить, например, на дощечку, застеленную полотенцем, и убрать в холодильник, чтобы они не слиплись между собой.

Манты с тыквой почти готовы, осталось приготовить их на пару. Для этого берем мантоварку (в нашем случае используем именно ее), наливаем воду и доводим до кипения. Верхнюю часть кастрюли смазываем маслом или можно еще маргарином. Затем уже выкладываем подготовленные манты наверх не слишком близко друг к другу, так как со временем они увеличатся в размерах и станут больше. Время варки составит у вас 30-35 минут.

По истечению времени готовое кушанье смазываем маслом, чтобы они не слиплись. Все приготовленное можно подавать со сметаной, майонезом (кому как нравится).

Поздравление для женщины в день рождения вы всегда сможете найти на сайте lasesa.ru.



Добавьте Свой Комментарий