Куриные рулетики с сырной начинкой и йогуртовым соусом

Куриные рулетики с сырной начинкой и йогуртовым соусом

Куриные рулетики с сырной начинкой и йогуртовым соусом

Потрясающе нежное, ароматное, сочное и удивительно вкусное блюдо из куриного филе с сырной начинкой в соусе. Обязательно побалуйте своих близких и родных приготовив этот аппетитный рецепт!

Вам потребуется:

  • два куриных филе;
  • ложечка лимонного сока;
  • соль и смесь перцев — на вкус;
  • ложка оливкового масла;
  • семена фенхеля и орегано — на любителя.

Для начинки:

  • три ложечки адыгейского сыра;
  • две веточки укропа;
  • сливочное масло — 25 — 35 грамм;
  • зубок чеснока;
  • перец черный, соль.

Для соуса:

  • две дольки чеснока;
  • три ложечки натурального йогурта;
  • несколько веточек зелени;
  • чайная ложечка французской горчицы;
  • перец и соль.

Приготовление:

Филе куриное обмойте, обсушите и разрежьте вдоль на пополам.

Каждый куриный кусок отбейте хорошенько специальным молоточком. По вкусу мясо присолите, посыпьте смесью перцев и полейте лимонным соком.

Оставьте на пятнадцать минут, промариноваться.

Для начинки вилкой разомните сыр и смешайте его с размягченным маслом, рубленым чесноком и зеленью. По вкусу поперчите, посолите и вымешайте хорошенько.

На каждый филейный кусок выложите немного начинки и сверните аккуратно рулетиком. Края по мере необходимости скрепите зубочистками.

После чего рулетики подрумяньте на масле со всех сторон до аппетитной корочки, затем переложите в форму для запекания.

Присыпьте рулетики семенами фенхеля и сушеным орегано, прикройте фольгой и на пятнадцать минут уберите в духовку. Затем фольгу уберите и опять же поместите в духовку, но уже на пять минут.

Для соуса йогурт соедините с горчицей, рубленой зеленью и чесноком. По вкусу присолите немного и поперчите.

Куриные рулетики подайте к столу на тарелочке с приготовленным йогуртовым соусом. Приятного!!!



Добавьте Свой Комментарий