Куриные грудки в тесте с сыром

Куриные грудки в тесте с сыром

 

  1. Смешайте в миске муку с солью и перцем. Куриную грудку обваляйте в мучной смеси. Обжарьте в смеси растительного и сливочного масла, по 2 мин. с каждой стороны. Переложите в миску.

    Куриные грудки в тесте с сыром шаг 1

    Шаг 1

  2. Лук-порей промойте и нарежьте кружками, чеснок измельчите. Положите овощи в ту же сковороду, где готовилась курица, и обжаривайте 4-5 мин., до мягкости лука. Влейте вино и прогрейте, 1 мин., затем добавьте бульон, сливки и варите на медленном огне 4-5 мин.

    Куриные грудки в тесте с сыром шаг 2

    Шаг 2

  3. Добавьте неразмороженную зеленую фасоль, тархун и петрушку, прогрейте, 5-6 мин. Положите в сковороду обжаренную курицу. Приправьте все по вкусу солью и перцем, дайте полностью остыть.

    Куриные грудки в тесте с сыром шаг 3

    Шаг 3

  4. Очень тонко раскатайте тесто и разрежьте на 4 равные части. Выложите на каждый кусок теста по куриному филе и равной порции овощей и трав. Сверху распределите примерно по 1,5 ст. л. творожного сливочного сыра «Милкана».

    Куриные грудки в тесте с сыром шаг 4

    Шаг 4

  5. Заверните тесто в виде конвертов, края подверните. Лишнее тесто удалите, вырежьте из него листочки и украсьте конвертики.

    Куриные грудки в тесте с сыром шаг 5

    Шаг 5

  6. Разогрейте духовку до 180 °С. Выложите готовые конвертики с курицей на противень, при помощи кулинарной кисти тщательно смажьте любым маслом (сливочным, топленым или растительным). Запекайте 25-30 мин. до золотистого цвета. Подавайте горячими или чуть остывшими.


Ингредиенты

  • 4 филе куриной грудки
  • 1 упаковка (150 г) творожного сливочного сыра «Милкана»
  • 500 г готового слоеного теста
  • 2 стебля лука-порея
  • 150 г замороженной зеленой фасоли
  • 2 зубчика чеснока
  • 0,5 стакана муки
  • 250 мл куриного бульона
  • 150 мл сливок жирностью 35%
  • 100мл белого вина
  • 1,5 ст. л. сливочного масла
  • 2 ч. л. растительного масла
  • по 2 ч. л. нарезанных листьев тархуна и петрушки
  • соль, молотый красный и белый перец


Добавьте Свой Комментарий


  • Случайные рецепты

  • Ссылки

  • Статистика