Котлеты из щуки

Котлеты из щуки

Что делать глубоко верующему человеку в пост, когда хочется вкусно и сытно покушать? Не отчаиваться и засучив рукава начать готовить постные котлеты из щуки! В этом нет ничего сложного, а ингредиенты доступны каждому и более того, этим блюдом вы не нарушите правил поста и ваша совесть останется чиста, а живот не будет бурчать выпрашивая у вас что-нибудь запретное. Котлеты из щуки это сытное, лёгкое и в то же время восхитительно вкусное блюдо, которое никого не оставит равнодушным!

Ингредиенты:

  • 1 кг щуки
  • пол-килограмма свинины
  • 2 луковицы
  • специи по вкусу

Приготовление:

Для приготовления этого блюда потребуется щука, весом не меньше одного килограмма и примерно такое же количество свинины и две крупных луковицы. Казалось бы, что же можно приготовить из такого набора продуктов? И тем удивительнее будет для недоверчивого повара результат его труда!

Итак, приступая к приготовлению необходимо разрезать щуке живот и выпотрошив, аккуратно отделить мякоть от шкуры острым ножом. Следом за шкурой должны отправиться и кости, которые нужно выбирать руками и очень тщательно, так как одна единственная косточка может при дегустации испортить всё впечатление о блюде в целом. Затем пропускаем через ручную мясорубку поочерёдно свинину, рыбу и лук, посолив, перемешиваем, разбиваем в получившуюся массу одно яйцо и замешиваем до однородной массы, после чего лепим аккуратные котлетки, которые перед жаркой обязательно надо обвалять в муке.

Жарим котлеты на раскаленной сковороде в большом (1-1.5 см) количестве масла, до румяной корочки со всех сторон котлеты. Вкус получается просто божественный, сочетание рыбы и мяса придаёт обычным котлетам пикантности, которую сможет оценить даже самый привередливый гурман.

Приятного вам аппетита!

И чтобы убрать к лету лишний вес попробуйте лимонную диету, которая позволяет худеть без каких-либо ограничений в рационе. Подробнее об этой чудо-диете можно посмотреть тут.



Добавьте Свой Комментарий


  • Случайные рецепты

  • Ссылки

  • Статистика