Фасоль с помидорами

Фасоль с помидорами

Дети очень любят, когда я готовлю фасоль. Поэтому готовлю ее часто и знаю множество рецептов. Одним из них хочу с вами поделиться. Замочите фасоль на ночь, а потом отварите на медленном огне до мягкости. Воду слейте, фасоль положите в глубокий сотейник. В небольшом количестве растительного масла поджарьте мелко нарезанный лук, натертую на крупной терке морковь, порезанный кубиками мясистый сладкий перец. Когда овощи будут почти готовы, положите нарезанные крупными дольками и очищенные от семян помидоры. Протушите овощи вместе с помидорами 10 минут, переложите в сотейник к фасоли и тушите еще минут 5-7. Снимите с огня, заправьте рубленой зеленью и измельченным чесноком, добавьте соль и сахар по вкусу. Можно есть горячим и холодным.

Источник: «Всему свету по совету» №20



Добавьте Свой Комментарий