Архив рубрики ‘Полезные советы’

4th Июнь 2014 - 16:35 ≡ | admin ≡ | Полезные советы
Простые и полезные советы в жару

Простые и полезные советы в жару

Чтобы помочь организму легче перенести жару, Минздрав советует пить больше простой воды или употреблять овощи и фрукты с содержанием воды. Если есть возможность сходить в парк, походите босиком по траве. Если нет такой возможности, снимите обувь, положите влажную салфетку на пол и немного на ней потопчитесь. Этим вы поможете организму снять накопившееся напряжение и поднять […]

17th Июнь 2013 - 22:50 ≡ | admin ≡ | Напитки, Полезные советы
Как правильно пить текилу

Как правильно пить текилу

На мой взгляд, невозможно однозначно дать ответ на вопрос: «Как правильно пить текилу?» Мы просто рассмотрим наиболее распространённые способы. Согласно народным традициям, жители Мексики предпочитают пить текилу из узких и высоких маленьких стаканчиков, которые называются «лошадками» от испанского корня, -caballito. Стаканчики с донным заливом. Наполняется такая «лошадка» текилой, а рядом ставится блюдце, на котором лежит […]

6th Март 2013 - 10:51 ≡ | admin ≡ | Полезные советы
Что значит выражение «развить клейковину»

Что значит выражение «развить клейковину»

Начнем с того, что клейковина — это упругая пленка, которая образуется из белков муки при замешивании теста (то есть при соединении муки с водой). Чем более эластичное состояние приобретает эта пленка, тем более упругая и пышная получается выпечка. Процесс превращения клейковины в мякиш нужной структуры и называется развитием. Сделать это можно двумя способами, которые в […]

22nd Январь 2013 - 10:14 ≡ | admin ≡ | Полезные советы
Как выбирать креветки

Как выбирать креветки

Креветки поступают в продажу живые и вареные, натуральные и консервированные, сыромороженые и варено-мороженые, в очищенном или неочищенном виде.

11th Январь 2013 - 14:21 ≡ | admin ≡ | Полезные советы
Как выбирать стейк

Как выбирать стейк

Для приготовления стейка используют только говядину. Стейки из других видов мяса и рыбы называют так для упрощения и скорее для определения формы нарезки. Выбирать следует охлажденное мясо (не замороженное). Лучше всего подойдут вырезка, толстый край (рибай) или тонкий край (стриплойн). Не рекомендую использовать для приготовления стейка бедренную, лопаточную или шейную часть: это мясо жесткое, оно […]