Архив Март, 2015

19th Март 2015 - 15:55 ≡ | admin ≡ | Вторые блюда
Узбекский плов на ужин

Узбекский плов на ужин

Плов – это универсальное блюдо с рисом и мясом, в рецепт можно добавлять различные ингредиенты, и вкус от этого не изменится. Хотя многие кулинарные эксперты утверждают, что плов лучше готовить на костре и без использования хлопкового масла.

19th Март 2015 - 15:45 ≡ | admin ≡ | Консервирование и засолка
Готовим впрок. Овощная заправка для супа

Готовим впрок. Овощная заправка для супа

Все, у кого жизнь проходит, что называется, «на бегу», как правило, ощущают катастрофическую нехватку времени на дела домашние, включая приготовление пищи, без которой, увы, никто из нас обойтись не может. Но ведь всегда можно что-нибудь придумать, дабы облегчить себе домашние хлопоты, ну или хотя бы часть таковых. К примеру, чтобы существенно ускорить и упростить процесс […]

17th Март 2015 - 18:13 ≡ | admin ≡ | Вторые блюда, Грибы
Куриные зразы с рисом и грибами

Куриные зразы с рисом и грибами

Вам потребуется: две репчатые луковицы; одно яйцо; куриный фарш — 350 грамм; соль; панировочные сухари — около 125 грамм; салатные листья; для украшения: свежая зелень; молотый перец — щепотка; рис (для начинки) — около 70 грамм; луковица небольшая (для начинки); масло растительное — около 25 мл; шампиньоны замороженные — 200 грамм.

17th Март 2015 - 18:07 ≡ | admin ≡ | Вторые блюда, Грибы
Паста с курицей и грибами в винно — сметанном соусе

Паста с курицей и грибами в винно — сметанном соусе

Вам потребуется: грибы — около 400 грамм; филе куриное — 400 — 450 грамм; оливковое масло — 25 мл; молотый перец — по желанию; четыре дольки чеснока; горчица дижонская — около 30 грамм; сметана любая — около 250 грамм; бокал белого вина; соль; сыр тертый — половина стакана; паста лингвини — около 230 грамм

17th Март 2015 - 17:56 ≡ | admin ≡ | Вторые блюда, Грибы
Говяжьи котлетки с соусом «Охотничий»

Говяжьи котлетки с соусом «Охотничий»

Вам потребуется: одно яйцо; говяжий фарш — около 450 — 500 грамм; белое вино — половина бокала; свежие шампиньоны — 130 грамм; лук — шалот; соль; оливки — около 40 грамм; три дольки чеснока; луковица репчатая (средняя); оливковое масло — 30 мл; томатная паста — 40 грамм; горчица — 10 — 15 грамм; специи, панировочные […]

17th Март 2015 - 17:51 ≡ | admin ≡ | Вторые блюда
Жаркое с телятиной и лесными грибами

Жаркое с телятиной и лесными грибами

Вам потребуется: лесные грибы (на выбор) — около 600 — 650 грамм; лук — порей; телятина — примерно килограмм; сладкое вино (белое) — бокал; соль; жирненькие сливки — 250 — 270 мл; на любителя — перец молотый; сливочное масло — 30 — 40 грамм; средняя репчатая луковица; четыре (небольшие) картофелины; петрушка свежая — 40 грамм

16th Март 2015 - 17:29 ≡ | admin ≡ | Вторые блюда

Курица с абрикосами и луком с брусничным соусом

Вам потребуется: курица — около 1 кг; три небольшие груши; большая репчатая луковица; абрикосы — примерно 150 грамм; на вкус — куркума и мускатный орех; молотая корица — щепотка; имбирь — на вкус; смесь перцев; сливочное масло — примерно 50 — 60 грамм; соус ягодный (брусничный) — 25 грамм; оливковое масло — около 15 — […]

16th Март 2015 - 17:15 ≡ | admin ≡ | Салаты

Салат «Сюрприз» с шампиньонами, курицей и орехами

Вам потребуется: грецкие орехи (молотые) — около 60 грамм; свежие шампиньоны — 130 грамм; сливочное масло — 60 — 70 грамм; куриная грудка — 300 — 350 грамм; морковь по — корейски — 80 грамм; соль — на вкус; чеснок — небольшой зубок; растительное масло; майонез любой — пять столовых ложечек; сыр — около 280 […]

16th Март 2015 - 17:09 ≡ | admin ≡ | Вторые блюда, Закуски, Пельмени и вареники
«Колдуны» с мясным фаршем

«Колдуны» с мясным фаршем

Вам потребуется: свино — говяжий фарш — примерно 250 грамм; килограмм картофеля; сыр твердый (измельченный) — 110 — 125 грамм; панировочные сухари — около 70 грамм; соль; крупная репчатая луковица; сливочное масло; перец молотый — 2 грамма; растительное масло — 75 мл; мука; два яйца

16th Март 2015 - 17:04 ≡ | admin ≡ | Вторые блюда, Закуски
Рулет мясной с рисом и яйцами

Рулет мясной с рисом и яйцами

Вам потребуется: фарш мясной (любой) — около килограмма; две дольки чеснока; куриное яйцо; соль; крупненькая головка репчатого лука; три ломтика белого хлеба Для начинки: три вареных яйца; майонез — около 50 — 70 грамм; сливочное масло — около 25 грамм; соль; по вкусу — свежая петрушка и зеленый лук; рис — около 150 грамм