Архив Апрель, 2013

30th Апрель 2013 - 13:10 ≡ | admin ≡ | Вторые блюда
Королевская запеканка

Королевская запеканка

Ингредиенты: 75 г макаронных изделий 55 г консервированных томатов 65 г фарша 1 репчатый лук 1 банка красной фасоли 85 г салями замороженный шпинат 45 г сыра фета 80 г сыра пармезан 6 зубчиков чеснока щепотка карри Приготовление:

25th Апрель 2013 - 13:04 ≡ | admin ≡ | Десерты
Шоколадно-мятный торт

Шоколадно-мятный торт

Ингредиенты для 14 порций: 15 г масла 17 г муки грубого помола 15 г гранулированного сахара 4 яйца 20 г какао 750 мл сливок для взбивания 1,5 чайной ложки порошка для выпечки 25 г желатина 30 г ванильного сахара 15 мл мятного сиропа свежая мята Приготовление:

23rd Апрель 2013 - 13:07 ≡ | admin ≡ | Десерты
Шоколадно-банановый тарт

Шоколадно-банановый тарт

Ингредиенты: 200 г муки щепотка соли 115 г сливочного масла 175 г сахара ванильный сахар 4 маленьких банана 6 яиц 35 мл лимонного сока 140 г черного шоколада 175 г жирных сливок

20th Апрель 2013 - 9:19 ≡ | admin ≡ | Десерты
Шоколадно-клубничный торт

Шоколадно-клубничный торт

Ингредиенты для 12 порций: 3 яйца 135 г сливочного масла 165 г сахара щепоточка соли 40 г ванильного сахара 15 г порошка для выпечки 145 г муки 3,5 ст.л. какао 260 г сыра маскарпоне 5 ст. л. молока 30 г желатина 125 г темного шоколада 125 г сметаны 50 г клубничного желе 250 г творога […]

20th Апрель 2013 - 9:03 ≡ | admin ≡ | Десерты
Панна Котта с клубничным муссом

Панна Котта с клубничным муссом

Ингредиенты для приготовления Панна Котты: 130 г сахара 600 мл самых жирных сливок 1 стручок ванили 3 ст. ложки желатина 250 г клубники (лучше свежей, но можно и замороженной) щепотка ванильного сахара веточка мяты

19th Апрель 2013 - 12:05 ≡ | admin ≡ | Вторые блюда
Свинина по крестьянски

Свинина по крестьянски

Иногда, простые и лаконичные в своем приготовлении блюда, дают такой набор изысканных вкусов и ароматов, что именитые шеф-повара заламывают свои руки в недоумении. Вспоминаю один случай: мои знакомые выбрались в Париж. Ну как не отведать знаменитую французскую кухню! Пришли в хороший ресторан и там заказали самое аппетитное, по звучанию блюдо. Ждать им пришлось около часа. […]

19th Апрель 2013 - 11:55 ≡ | admin ≡ | Десерты
Яблочный пирог — очень простой рецепт

Яблочный пирог — очень простой рецепт

Ингредиенты: • 280 г муки • лимонный сок • 135 г сахара • 2 яйца • 25 г панировочных сухарей • 700 -720 г кислых яблок • щепотка соли • 75 г миндаля • щепотка корицы • 60 г изюма

18th Апрель 2013 - 11:02 ≡ | admin ≡ | Десерты
Шоколадно-кофейный чизкейк (без выпечки)

Шоколадно-кофейный чизкейк (без выпечки)

Ингредиенты: 400 г горького черного шоколада 50 г сахара 45 г сливочного масла 120 г печенья 300 г взбитых сливок 2-3 чайные ложечки растворимого кофе 450 г творожной массы 1 г ванилина, можно заменить пакетиком ванильного сахара 2 чайные ложечки какао 30 г желатина 225 г варенья из черной смородины

18th Апрель 2013 - 10:51 ≡ | admin ≡ | Здоровое питание
Самые популярные соки

Самые популярные соки

— абрикосовый сок. Оказывает положительное влияние на состояние нашей печени, может быть рекомендован имеющим проблемы со зрением, очищает поры кожи. Сок из абрикосов богат следующими витаминами: каротин, провитамин А, РР и В1, Р. Укрепляет ЖКТ, полезен пpи сердечно-сосудистых заболеваниях.

18th Апрель 2013 - 10:39 ≡ | admin ≡ | Закуски, Консервирование и засолка
Соленое сало в луковой шелухе

Соленое сало в луковой шелухе

Соленое сало в луковой шелухе Иногда соленое сало портиться: появляется прогорклый вкус и несвежий запах. Особенно, если при засолке использовался чеснок. А выкидывать то жалко! Можно, конечно, и на фарш перекрутить. Но, можно «оживить» сальце и дать ему вторую, полноценную жизнь. Тем более, что сало в луковой шелухе имеет свой, непревзойденный вкус и аромат.