Архив Март, 2013

28th Март 2013 - 9:27 ≡ | admin ≡ | Вторые блюда
Как приготовить кавказский плов

Как приготовить кавказский плов

Методов приготовления плова очень много, но по истине плов является Кавказской кухней. И при правильном приготовлении это действительно самое вкусное блюдо. Давайте попробуем приготовить Кавказский плов.

26th Март 2013 - 11:08 ≡ | admin ≡ | Закуски
Томатно-грибное фондю

Томатно-грибное фондю

Ингредиенты 200 г грибов 1/2 луковицы 1 ст. ложка сливочного масла 2-3 ст. ложки томатной пасты 1/2 стакана томатного сока 300 г твердого острого сыра 1 стакан белого сухого вина 2 ст. ложки муки соль, черный и красный молотый перец, молотый розмарин — по вкусу Для подачи: свежие, отварные и консервированные овощи — по вкусу […]

22nd Март 2013 - 13:08 ≡ | admin ≡ | Закуски
Фаршированный лук

Фаршированный лук

Ингредиенты 8-10 красных луковиц 1/2 стакана смеси 4 видов риса 50-70 г сыровяленой ветчины 1-2 ст. ложки изюма тертая цедра, соль, черный молотый перец — по вкусу оливковое масло для жаренья

22nd Март 2013 - 12:28 ≡ | admin ≡ | Закуски

Сырно-творожная закуска

Ингредиенты на 4 порции: 300 г творога 150 г мягкого плавленого сыра по 1/2 пучка укропа и петрушки 1/2 банки оливок панировочные сухари соль, красный молотый перец — по вкусу зелень и свежие овощи для украшения

22nd Март 2013 - 12:08 ≡ | admin ≡ | Закуски
Яйца под зелёным соусом

Яйца под зелёным соусом

Ингредиенты на 1 порцию: 2 вареных яйца 100 г листьев салата 1 ст. ложка майонеза зелень петрушки — по вкусу

20th Март 2013 - 16:39 ≡ | admin ≡ | Закуски
Канапе с сыром и ветчиной

Канапе с сыром и ветчиной

Ингредиенты 300 г сыра 300 г ветчины 1 огурца 150 г томатов черри по 1/2 банки маслин и оливок без косточек

20th Март 2013 - 16:31 ≡ | admin ≡ | Закуски
Закусочные рулетики с ветчиной

Закусочные рулетики с ветчиной

Ингредиенты Для теста: 2,5 стакана муки 5 яиц 50 г сливочного масла 3 стакана кислого молока или нежирного кефира соль и сахар — по вкусу растительное масло для жаренья Для начинки: 200 г ветчины 1 огурец 1/2 банки маслин зеленый лук 1 болгарский перец 100 г майонеза соль, специи — по вкусу

20th Март 2013 - 16:16 ≡ | admin ≡ | Закуски
Канапе с ананасами, ветчиной и сыром

Канапе с ананасами, ветчиной и сыром

Ингредиенты на 10-15 канапе: 150 г куриной ветчины 100 г мягкого сливочного сыра 1/2 стакана измельченных орехов кешью 1/2 банки оливок 1/2 банки консервированных ананасов 1 болгарский перец зелень и свежий огурец для украшения

20th Март 2013 - 14:07 ≡ | admin ≡ | Закуски
Язык в грибном соусе

Язык в грибном соусе

Ингредиенты 1 говяжий язык 2 небольшие луковицы 200 г свежих или замороженных грибов 100 г арахиса 2 дольки чеснока 200 г майонеза 1 пучок зелени петрушки соль, черный молотый перец — по вкусу растительное масло для жаренья Для варки языка: 1 морковь 1 луковица 1 корень петрушки 5-6 горошин черного перца 1-2 лавровых листа, соль

20th Март 2013 - 13:44 ≡ | admin ≡ | Закуски
Мясной паштет с оливками

Мясной паштет с оливками

Ингредиенты 200 г отварной говядины 100 г сливочного масла 200 г куриной грудки 100 г оливок без косточек 3 яйца 1 стакан молока 3-4 маринованных зеленых перца соль, черный молотый перец — по вкусу мякиш 1 несладкой булки сливочное масло