Архив Ноябрь, 2012

28th Ноябрь 2012 - 13:00 ≡ | admin ≡ | Закуски, Салаты
Морковка по-корейски и креветки под шубой

Морковка по-корейски и креветки под шубой

Морковка по-корейски Морковь нарезать тонкой длинной соломкой, чеснок измельчить. Выложить подготовленные ингредиенты в глубокую посуду, добавить кориандр, сахар, соль, красный молотый перец и все перемешать.

22nd Ноябрь 2012 - 14:09 ≡ | admin ≡ | Салаты
Салат «Улитка»

Салат «Улитка»

Свинину отварите целым куском в подсоленной воде, затем нарежьте ее соломкой и перемешайте с кубиками вареного мяса цыпленка и горошком. Один блинчик нарежьте небольшими кусочками и добавьте к мясу, другой — широкими полосками. Салат заправьте майонезом и выложите в салатник. Полоски из 2 блинов сверните рулетиками и украсьте ими поверхность готового салата. Ингредиенты 100 г. […]

17th Ноябрь 2012 - 21:24 ≡ | admin ≡ | Салаты
Слоёный салат «Суперсытный»

Слоёный салат «Суперсытный»

Мясо промыть и нарезать кубиками, щедро посыпать специями и обжарить на масле до готовности, остудить. С кукурузы и фасоли слить жидкость. Огурцы и яйца нарезать кубиками. Грибы нарезать ломтиками и обжарить. Капусту промыть и тонко нарезать. В глубокий прозрачный салатник выложить салат слоями: мясо, кукуруза с фасолью, огурцы, майонез, яйца (посолить), майонез, грибы, майонез, пекинская […]

17th Ноябрь 2012 - 21:02 ≡ | admin ≡ | Салаты
Салат «Вавилон»

Салат «Вавилон»

Мясо птицы отварить в воде с солью до готовности, затем дать ей остыть и нарезать мясо кубиками. Картофель сварить «в мундире», очистить, нарезать брусочками и соединить с мясом. Креветки также сварить, в подсоленной воде, после чего снять с них панцирь и добавить креветки целыми к картофелю и птице. Получившуюся массу заправить смесью майонеза и острого […]

17th Ноябрь 2012 - 20:50 ≡ | admin ≡ | Салаты
Салат «Заманчивый» и мясной салат «Янтарный»

Салат «Заманчивый» и мясной салат «Янтарный»

Мясной салат «Янтарный» Свинину и говядину отварите по отдельности в воде с солью и нарежьте кубиками. С ананасов слейте сок и нарежьте кольца маленькими кусочками. Возьмите креманки и выложите в каждую из них подготовленные ингредиенты слоями: говядина, ананасы, свинина. Каждый слой необходимо покрыть небольшим количеством майонеза. В завершение дополните композицию салата веточками зелени и подавайте […]

17th Ноябрь 2012 - 20:32 ≡ | admin ≡ | Салаты
Салаты: «Воскресение» и «Пёрышко»

Салаты: «Воскресение» и «Пёрышко»

Ассорти-салат «Воскресение» Филе курицы отвариваем в подсоленной воде, затем нарезаем кубиками. Крабовые палочки также нарезаем кубиками, очищенный перец шинкуем соломкой. Рис отвариваем в подсоленной воде до готовности, с кукурузы сливаем жидкость. Соединяем в глубокой посуде все ингредиенты, заправляем майонезом, тщательно перемешиваем и подаем к столу, оформив веточками зелени.

17th Ноябрь 2012 - 5:14 ≡ | admin ≡ | Салаты
Салаты: «На скорую руку» и «Цветение лотоса»

Салаты: «На скорую руку» и «Цветение лотоса»

Салат на «На скорую руку» Огурцы и колбасу нарезать соломкой. Яйца отварить, остудить и нарезать соломкой, добавить в салат вместе с горошком и тертым сыром. Заправить майонезом, перемешать. Выложить на блюдо и подавать к столу.

15th Ноябрь 2012 - 7:46 ≡ | admin ≡ | Салаты
Винегрет «Рыбный»

Винегрет «Рыбный»

Филе нарежьте тонкими широкими ломтиками, уложите в смазанную маслом форму, посолите, поперчите, уберите в разогретую духовку и доведите до готовности. По-отдельности отварите свеклу, картофель и нарежьте их кубиками вместе с огурцами. Для соуса: горчицу, соль и сахар разотрите до однородной массы, постепенно вливая туда масло и уксус по вкусу. Все ингредиенты перемешайте, заправьте острым соусом, […]

3rd Ноябрь 2012 - 19:12 ≡ | admin ≡ | Блины и оладьи
Оладьи с яблоками

Оладьи с яблоками

Я люблю оладьи с яблоками. Но яблоки я не тру и не добавляю сразу в тесто, а выкладываю сверху, получаются как маленькие открытые пирожки. И вкусно, и красиво. На 4 яйца: 1,5 стакана муки, 2 стакана кефира, 4-6 яблок, 1 ст. ложка растительного масла для теста, 1 ч. ложка сахара, соль, сода на кончике ножа, […]

3rd Ноябрь 2012 - 18:58 ≡ | admin ≡ | Десерты
Рисовый пудинг с яблоками

Рисовый пудинг с яблоками

Выньте серединку из 6-9 яблок, очистите кожицу и отварите в небольшом количестве воды до полуготовности. Аккуратно выложите яблоки на дуршлаг, наполните серединки любым вареньем. В оставшейся от яблок воде сварите рис, добавьте немного сахара. Смажьте маслом глубокую форму, положите вниз половину риса, сверху — яблоки, посыпьте их сахаром с корицей и выложите сверху оставшийся рис. […]